Кофе и здоровье человека – тема очень спорная и противоречивая. Одни считают кофе полезным, другие – наоборот. Согласно последним исследованиям, кофеин оказывает положительное воздействие на головной мозг, повышает внимание и память. Он активизирует биохимические процессы, происходящие в лобной доле мозга человека, отвечающей за кратковременную память. Постоянное употребление кофе уменьшает вероятность возникновения старческого слабоумия, предотвращает образование и развитие раковых клеток. Установлено также, что одна чашка кофе в день снижает вероятность возникновения цирроза печени на 20%. Также снижается риск возникновения сахарного диабета, даже при наличии предрасположенности к этому заболеванию.

Кофе оказывает мягкое слабительное и мочегонное действие. Ну и, конечно, кофе – это источник бодрости, помогающий при необходимости воздерживаться ото сна.

Вместе с тем, кофе вредит сердечнососудистой системе человека, повышает артериальное давление, учащает сердцебиение. Поэтому кофе не рекомендуется употреблять гипертоникам. Кофе влияет на пищеварительную систему, вызывая повышенную секрецию желудочного сока, что вредно при гастрите и язве. Таким образом, если явных противопоказаний нет, то кофе скорее полезен для человека, чем вреден.