Самые первые гейзерные кофеварки появились в Европе практически двести лет назад, изобретателем их считают известного ювелира из Франции – Рэмфорда. Изначально творение его было весьма несовершенным и представляло собой два сосуда, которые были расположены один на другим и соединены между собой небольшой трубкой. В нижний сосуд заливали воду, а в верхний сосуд засыпали молотый кофе. Первоначальную гейзерную кофеварку нагревали на огне, вода медленно поднималась и проходя сквозь кофе пропаривала его. Повторяли этот процесс многократно, до тех пор, пока кофеварка не была снята с огня. В результате варился очень крепкий кофе, но не очень вкусный и практически лишенный вкуснейшего аромата. Со временем гейзерная кофеварка была усовершенствована, к ней добавили третий отсек содержащий ситечко, куда и засыпался молотый кофе. Это весьма улучшило аромат и вкус кофе. И с этой поры, гейзерные кофеварки приобрели широкую популярность, особенно в Италии и Франции. А в наши дни, именно в Италии, изготавливают самые лучшие в мире кофемашины и гейзерные кофеварки. Их многообразие удивляет. Гейзерные кофеварки изготавливают из алюминия, керамики и стали, их формы также бывают разными, от классической формы, до кофеварок в стиле хай-тек.

При помощи гейзерных кофеварок не только готовят вкусный и ароматный кофе, такая кофеварка станет прекрасным украшением вашей кухни. Прогресс с тех пор не стоял на месте и со времен первой, не слишком удачной,  гейзерной кофеварки, появились более совершенные и современные кофеварки — гейзерные кофемашины, которые обладают гораздо большей функциональностью. Но главный принцип приготовления кофе, к радости почитателей, остался неизменным, всё так же вода, нагреваясь под определённым давлением, проходит через сосуд с молотым кофе и верхний отсек наполняется горячим крепким и ароматным кофе.

Современные гейзерные кофемашины в наши дни оснащены такими полезными функциями как: таймер, благодаря ему можно по утрам просыпаясь сразу же пить ароматный и крепкий кофе, совершенно не тратя время на его приготовление. Функция –  подогрев готового кофе, обеспечит вас горячим кофе, даже если вы о нем вспомнили через полчаса. Все эти и много других, не менее полезных функций обеспечивают простоту и удобство использования.