Капсульные кофемашины на перенасыщенном рынке появились совершенно недавно, они совершенно не похожи ни на какие другие кофейные аппараты. Капсульные кофемашины вполне успешно используются дома, в офисах, ресторанах и кафе, они весьма просты в обслуживании и использовании. Главное отличие таких кофемашин — для их функционирования используют уже молотый кофе, который упакован в специальные капсулы, маленькие коробочки из пластика, которые сверху запаяны фольгой. В каждой отдельной капсуле находится только одна порция ароматного и вкусного кофе. Когда начинается процесс приготовления кофе, капсула прокалывается с двух сторон, под давлением туда поступает горячая вода, а готовый кофе фильтруется специальным фильтром и наливается в чашку. Такие кофемашины выпускают известные мировые производители, такие как Saeco, Gaggia, Caffitaly, Lavazza, DeLonghi. Эта интересная технология приготовления кофе даёт возможность экспериментировать с дизайном, придумывать вполне компактные капсульные кофемашины, что весьма неоценимо, если у вас нет возможности купить либо установить автоматическую кофемашину. Существует много популярных видов капсульных кофеаппаратов.

Технология приготовления напитка у этих машин схожа, отличается только форма капсул. Иногда при подборе кофемашины домой или в офис, возникает животрепещущий вопрос как просто будет потом купить к ней капсулы и есть ли выбор кофейных сортов и какова их стоимость. Приобрести капсулы не составит труда, например, капсулы Nespresso, один из самых распространённых форматов, доступны практически в двадцати вариантах, также можно приобрести комплект капсул с кофе, который состоит из ста шестидесяти пакетов с кофе всевозможных доступных сортов. В коллекцию Nespresso входят много сортов эспрессо, несколько сортов смесей эспрессо, кофе без кофеина и сорт лунго, рассчитанный на большую чашку.

Lavazza — это один из самых популярных производителей кофейного оборудования и конечно же кофе, кофемашины Lavazza зачастую рассчитаны на работу в заведениях общественного питания и офисах, но имеются в производстве и модели кофейных аппаратов для дома. В коллекции кофейных капсул Lavazza представлено также несколько сортов эспрессо, диетическое какао и горячий шоколад с обезжиренным молоком.