· Кофе рекомендуется хранить в герметично закрытой таре, так как в противном случае оно очень быстро может потерять свои вкусовые качества. Сейчас появились экономные упаковки кофе в пакетах. Сразу же после того как такой пакет был вскрыт, необходимо пересыпать кофе в банку с плотно прилегающей крышкой.

· Для хранения кофе нельзя использовать пластиковую тару, только жестяную или стеклянную.

· Кофе рекомендуется жарить и молоть непосредственно перед его приготовлением, так как молотый кофе при хранении утрачивает свой аромат и даже вкус.

· Существует множество самых разных способов приготовления кофе, но есть одно правило, которое распространяется на каждый из них — необходимо иметь отдельную посуду для варки кофе, не использовать ее ни для каких других целей и обязательно содержать в чистоте.

· Для приготовления кофе рекомендуется брать мягкую воду с минимальным количеством растворенных в ней солей (вода считается мягкой, если в ней хорошо пенится мыло).

· Следует знать, что при приготовлении кофе в кофеварке, оборудованной бумажным фильтром, он менее всего влияет на уровень холестерина. Практически не сказывается на количестве холестерина в крови и растворимый кофе, так как его производство предусматривает прохождение очистки через бумагу.

· Приготовление кофе в турке требует очень тонкого его помола, которого в домашних условиях добиться довольно сложно, поэтому кофе для турки просеивают через сито. Остатки хорошо подойдут для кофеварки.

· Следует внимательно следить, чтобы приготовляемый напиток не начал кипеть, а тем более не кипел некоторое время. Как только поднялась пена, чайник или турку следует снять с огня.

· Чтобы улучшить вкус кофе, специалисты рекомендуют добавлять в него немного соли, которая является самым простым и распространенным усилителем вкуса.

· Кофе подают очень горячим или совсем холодным. Теплый кофе подавать не принято.

· Кофе подают исключительно в кофейных чашках, но никак не в стаканах и не в чайных чашках. В чайные чашки можно наливать кофе с молоком.