Приготовление кофе – это уникальный процесс, сравнимый лишь с магическим действом. Кофеварку (эспрессо, контейнерную или фильтрованную) следует содержать идеально чистотой. Промывать её следует, придерживаясь всех указаний и рекомендаций, имеющихся в прилагаемой документации к этому устройству.
Контейнерные и фильтрованные кофеварки нуждаются в ежедневном очищении контейнера от скапливающегося в нём жирного кофейного налёта.

Эспрессо IR (иначе – эспрессо обжарки по-итальянски) – это кофе с лучшей в мире обжаркой, зёрна которого получаются минимально насыщенными кофеином. Цвет цельных кофейных зёрен после итальянской обжарки всегда выглядит равномерным и однородным, а вкус их характеризуется наличием особой сливочной горчинки. Эспрессо-смесь также принято называть классической, она характеризуется, как великолепно сбалансированная смесь.

Японцы любят всё качественное, полезное и престижное, при этом сами они производят широчайший ассортимент разнообразной качественной продукции. Так, например, Япония импортирует ямайский элитный кофе марки «Blue Mauntain», хотя она всегда ассоциировалась с древней чайной культурой и нерушимыми в веках традициями чаепития. Японцы с удовольствием употребляют кофе в качестве напитка обыденного и повседневного.

Кардамон — пряность, относящаяся к семейству имбирных. Представляет собой семена растущего в далекой Индии травянистого растения. Сбор этих семян производится еще до их полного созревания. После этого они подвергаются первичной сушке. Сушат их прямо на солнце, а после этого увлажняют снова и снова, уже во второй раз сушат. В результате мы имеем коробочки трехгранной формы, длина их может варьироваться в пределах 0,8-1,5 см.