Существует множество историй о кофе, но самую древнюю из них, содержит главный арабский манускрипт, в котором мудрейший Шехабеддин Бен, арабский автор XV века, рассказывает о своем величайшем современнике Гемаледдине, муфтии йеменского города Аден, ездившего в прекрасную Персию. В одно из своих длительных пребываний там, муфтий увидел, что соплеменники варят и пьют кофе, на которое он раньше никогда не обращал внимание.

Жители Армении любят пить кофе не меньше других народов. И хотя для Армении более традиционным является употребление крепкого чёрного чая, армянский обыватель с удовольствием выпивает в течение дня несколько чашечек тонизирующего крепкого кофе. В жизнь армянского народа этот напиток вошёл прочно – его охотно пьют и великодушно угощают им гостей, на кофейной гуще гадают. К кофе гостям обязательно подаются армянские сладости.

На Апеннинском полуострове существует несколько уникальных правил по поводу правильного употребления кофе. Причем местные жители зашифровали все тонкости этих красивых обычаев и именно по ним «вычисляют» туриста — «Свой-Чужой». Первое и самое важное правило: в изысканной Италии такие виды кофе, как cappuccino, caffe latte и latte macchiato, заказывают только утром, и никогда днем и, тем более, вечером.

Колумбийский кофе давно известен своим качеством и вполне заслуженно завоевал всемирную славу. Этот сорт кофе появился в начале XVIII века, а уже к середине этого века, благодаря кризису производства кофе в южных странах Карибского бассейна, началось резкое увеличение объемов кофейного производства. На современном мировом кофейном рынке колумбийский кофе занимает самое почетное место, составляя 15% всего объема кофе, производимого в мире.